En el número 111 del Boulevard Lic. Benito Juárez, en Cuernavaca, se encuentra SABORE ITALIANO, una encantadora cafetería que rinde homenaje a la esencia de Italia a través de su ambientación acogedora, su cálido servicio y, por supuesto, su propuesta gastronómica.
En esta ocasión, nuestra visita inició con un café capuchino, preparado con destreza. La bebida destaca por su suavidad, cuerpo cremoso y agradable equilibrio: sin acidez y con una textura que envuelve el paladar con elegancia.
Acompañamos el café con el pastel del día: un pastel de zanahoria. Si bien su sabor es intenso con notas profundas de canela y la dulzura natural de la zanahoria, su ejecución dejó espacio para mejora. El betún, excesivamente grasoso, y la miga del bizcocho, ligeramente compacta, restaron finura a un postre que, con algunos ajustes, podría alcanzar su máximo esplendor.
El verdadero deleite, sin embargo, reside en el entorno. El lugar ofrece un ambiente sereno y cuidadosamente decorado al estilo italiano, que invita a quedarse, conversar y disfrutar. Desde los detalles visuales hasta la atención del personal, todo contribuye a una experiencia sumamente grata.
SABORE ITALIANO se presenta así como una opción encantadora para quienes buscan una pausa con sabor europeo en pleno corazón de Morelos. Ideal para una tarde entre amigos, una lectura con café o simplemente para degustar uno de sus gelatos artesanales auténticos protagonistas de la casa.
📍 Blvd. Lic. Benito Juárez 111, Col. Benito Juárez, Cuernavaca, Mor.
Una propuesta con carácter y estilo, donde el café y el gelato son aciertos seguros, y los postres podrían perfeccionarse para elevar aún más la experiencia.
