En el zócalo de Mazatepec, Morelos, se encuentra un pequeño puesto donde los sabores tradicionales cobran vida en forma de nieves artesanales a base de leche de vaca y pan casero elaborado a base de maicena.
Durante la visita, probé una combinación sencilla pero memorable: una bola de nieve artesanal acompañada de una rebanada de pan. Aunque el pan, por sí solo, resulta un tanto seco, al mezclarse con la nieve se realza su sabor y se crea una experiencia de texturas contrastantes que resulta agradable al paladar 👅✨
La nieve de vainilla destaca por su sabor natural, con notas auténticas a leche de vaca y vainilla. También ofrecen nieve de limón, entre otras opciones 🍨🍋
Los precios son accesibles para cualquiera que pase por el lugar: $20 y $25 pesos por nieve, y $20 la rebanada de pan. Una propuesta modesta, pero cargada de tradición y sabor 💛
Mazatepec guarda en estos rincones no solo su historia, sino también el cariño por lo hecho a mano, con recetas que se heredan y se conservan con orgullo 👵🏼📝
